纸张的化学性能主要取决于制造纸所用的原料、漂白的方式、在纸张加入的成分和纸张后加工的处理。纸张的化学性能主要是指纸张的含水量、灰分的含量和纸张的酸碱度等方面。

1．含水量

纸张的含水量是指纸张中所含水分的重量占该纸张重量的百分比。

2．纸张的酸碱度

纸张的酸碱性一般均用pH值来表示。纸张一般应该是中性的，但由于制桨和造纸过程中处理不当，可能使纸张呈酸性，或者呈碱性。例如：在造纸过程中进行施胶时，浆料存在着残氯与有机酸，若不适当处理，造成的纸张呈酸性。又如：造纸时是用的碱性填料和色料，浆料中存在残碱液等，造成的纸则呈碱性。

在选用酸碱度较低的纸张进行烫金时，随着时间的延长，纸张中的氢离子游离了纸张的表面，从而使烫金的颜色发生变化。

3．纸张的灰分

纸张的灰分是指纸张灼烧后的残渣称之为灰分，其重量与绝对试样重量之比为灰分，纸张的填料不同、填料的用量不同，纸张的灰分也不同。