纸容器在饮料包装中的应用

        近年来，纸容器多用于果蔬、乳品及清凉饮料的包装。与其他容器相比，纸容器的优点有：成本低、较经济、重量轻、有利于物流、无金属溶出和罐臭发生。但纸容器耐压性和密封精度不及玻璃瓶和金属罐，不能进行加热杀菌。

      一、纸容器的种类

      根据纸容器的材质结构和形状，纸容器可以分复合纸盒、纸杯、组合罐等。

      复合纸盒：果蔬汁及清凉饮料用的复合纸盒是聚乙烯复合纸容器，TetraPak复合纸结构共由7层组成。从内至外分别是聚乙烯（两层）、铝箔、聚乙烯、纸板、印刷油墨、聚乙烯（或蜡层）。

      聚乙烯：食品容器应选用无添加物、粘接性和密封性等加工特性好、相对密度为0.917～0.925的低密度聚乙烯（LDPE），且加工时应注意其均匀性、膜粘接性、密封性和臭气等问题。复合聚乙烯的厚度，内面为40～60μm，外面为１０～３０μm。

      铝箔：铝箔用于包装的理由之一是其具有反射热射线的性质，铝箔可以防止紫外线的不利影响，长期保存食品不变质。铝箔有较好的防湿性。但防水性与铝箔的针孔数有关。美国AICOA公司的试验表明。包装用９μm厚的铝箔，平均透湿度〔g/m(m 2 ·24h)〕为４９，而１３μm聚乙烯复合纸透湿度为４０～５０μm，９０μm聚乙烯膜为０．７。

       铝箔唯一缺点是存在针孔，２５μm下厚度的铝箔不可避免会出现针孔。广泛使用的９μm厚的铝箔每平方米针孔约４００个，７μm厚铝箔针孔在１０００个以上，铝箔厚度增加，针孔发生率降低，可靠性高，但成本也高，从经济性和安全性方面考虑，用于聚乙烯复合纸的铝箔厚度一般为７～１０μm。

      组合罐：组合罐是一种新型三片罐，罐身材料由聚丙烯、铝箔和硬质纸板组成，用平绕法或辊旋卷纸法成形。后者较经济合理，但只能制造圆罐。罐盖用铝或马口铁制造。罐盖、罐身与金属罐一样，利用二重卷边密封。由于塑料薄膜耐热性差，杀菌温度受到限制，因此组合罐使用１２７℃的热空气杀菌。在此干热条件下要杀灭细菌芽孢是困难的，因此组合罐仅限于果汁等PH低酸性饮料的包装。

       组合罐封罐速度每分钟高达５００罐，与金属罐相比，组合罐轻、成本低、罐臭少、废弃容易。组合罐本身仍属纸容器，密封性比金属罐差，不适合高压釜杀菌，仅限于无菌包装或热罐装。

      二、纸容器使用与保管注意事项

      纸容器根据其使用方式和保管状态而产生不同的物理性质，成为生产率降低，原料纸板损耗增加、密封不良等的原因，因此要加强管理，注意纸的含水量。为了经济性操作，含水量控制在５％～６％是理想的。特别是预成形纸盒，要求严格的保管条件，使用前应在室温２１℃～２７℃、湿度为３０％条件下仓储１０～１４日，达到规定含水量后使用。

       预成形纸盒在保存过程中会因聚乙烯氧化而降低热封性能，或因折痕和纸纤维硬化失去弹性变为不平整，给灌装成形机造成供料困难。因此要进行经济合理的库存管理，使纸盒尽快使用，做到先进货先使用，最迟要在１年时间内完成。

信息来源：汕头印刷网