酒类假冒产品现状及其防伪技术分析

    1、酒类假冒产品现状

    纵以观我国市场上现出售的酒类假冒产品，大致有以下的特点：

    1）假冒来源一一回收酒类包装。无论是以前的低层次制假者，还是现在利用高科技的制假者，回收酒瓶及包装都是其制假的主要来源。以前一些酒瓶造价低、技术难度不大，有些制假者还可以自己生产类似的产品。但是随着高新技术在酒类企业的应用，酒类包装发生了变革，一些高精密度、形状奇特的酒瓶、包装应运而生。这种酒类包装成本高，技术性强，给制假者带来了一定的难度。于是制假者更多地趋向于最简单直接的方式一一回收。我国消费者还没有收藏酒类包装的习惯，这给制假者提供了机会。他们往往以极低廉的价格从消费者手中购进废旧酒瓶和包装，再装上假冒伪劣产品返销给消费者。

    2）假冒手段越来越隐蔽随着社会的发展，企业打假的力度日渐加强，制假者的仿冒手段也越来越隐蔽了口他们不仅仅满足于回收现成的酒瓶、包装，而且贴上了假冒仿伪标记，鱼目混珠，使消费者更难以分辨真伪。

    3）制假技术日益先进，制假者由单干向团伙发展，近年来。制假者几乎到了疯狂的地步，有制假团伙公然以集团自称。并且这此团伙制假的手段更高明。其精致的包装甚至比正品更能吸引消费者。

    4）产品主要流向农村。我国酒类企业在大中城市的打假力度较强，而在偏僻的县城及农村相对较弱，有的甚至根至无暇顾及，这给制假者提供了绝好的机会，大部分制假者把目标光盯向打假空白区域----偏僻的小县城和农村。在这里假冒酒儿乎畅通无阻。

    2、谈酒类防伪技术的适应性

    由于中国酒界的假冒伪劣现象屡禁不止，更由于厂家深受其害，有强烈的防伪需求，因此种种市场因素造就了防伪的氛围，也造就了许多防伪企业。笔者在市场调研中感到，防伪市场有其自已的特点，与周围环境的适应性是其生存发展的基础。

    第一，防伪产品设计要与配套产品相容。一般防伪产品都是与酒瓶、瓶盖等生产企业相配合生产。如果设计不合理，造成成本增加，就会极大损害产品的市场竞争力，从而难以在市场上推广。

    第二，防伪产品与其酒类商品肯有相容的档次、个性。防伪产品如防伪瓶盖的设计，从颜色形状等方面都应与相应的酒类相符，如果五粮液、茅台等高档品牌使用的防伪瓶盖档次较低，颜色等外观因素都不匹配，不但难以起到防伪效果，还为造假者留下了造假的空间，也使相应的高档酒品牌的形象受到了损害。另外，低档酒如果使用档次较高的防伪产品，则会增加其成本，不利于目标顾客购买。总之，档次过高或过低都不好，关键是合适与否。

    第三，防伪产品要适应酒类消费者的实际需求，比如，目前防伪产品中防伪瓶盖的设计，有的为了增强防伪效果，将瓶盖设计的很复杂，结果开启很困难，降低了顾客的购买积极性，还有的设计安全性差，消费者一不小心就会划伤；这无疑也会使顾客更加不满。总之，防伪产品的适应性是这个行业的重要特征之一。作为一种配套服务产品。如何在适应性上做好文章还需业内人士在这方面进一步努力。

    3、酒类选择防伪技术几个关键环节

    自从1998年山西的假酒案曝光以后，酒界纷纷拿起了防伪技术这一武器来阻止假冒伪劣酒带来的负面影响。经过近两年的努力，白酒业基本上挺住了市场的冲击。就选择白酒的防伪技术来看，绝大多数酒类企业往往是由于本企业的产品受到假冒产品严重侵害时，不得已而采用，因而具有很大的随意性和被动性。国内的一些著名企业，在采用防伪技术时，投入重金从国外引进防伪技术及其生产设备，但由于其防伪技术在国选择过程中未能充分考虑到我国国情，因而防伪的效果不是十分理想的。那么，酒类企业在选择防伪技术时，到底应注意哪些环节呢？

    首先，在选择防伪技术时，应充分注重到防伪技术的安全性。

    防伪技术的安全性主要体现在该技术的“人性”，技术的设计要考虑消费者的消费白酒过程的精神消费。比如河南某酒厂在其拳头产品上应用了毁瓶口式的防伪技术，通过我国的一著名的相声演员的推荐，使该厂产品占领了全国的市场，并取得了一定的业绩，同时还让消费者知晓了“酒类防伪”这一概念，并遏制了一大批的假冒者。但是由于消费者在使用时常将手部划伤，因而这种技

    术仍需进一步完善。据笔者了解，北京、上海等地已有技术克服了上述技术的弱点，去年底，已有产品投放市场。

    其次，在选择防伪技术时，应注意选择成熟防伪技术延伸技术。

    酒类企业的包装有一个显著的特点，就是外观的持久化和微变化。持久化是一种品牌多年来形成的一种风格，比如茅台酒、酒鬼酒的瓶形，更是多年形成的风格，消费者一看便知，这便是一个品牌的视觉形象。微变化是指产品包装中防伪技术的不断完善与提高，而这种防伪技术的完善和提高，往往是前一阶段成熟的防伪技术及其理论的再升华。笔者在去年秋交会有幸与上海嘉洋、深圳绵峰、武汉得新等研制防伪技术公司的人员交谈，发现这些公司都着手采取措施，对其公司的主导技术进行延伸技术的开发。如上海嘉洋公司的总工程师向笔者透露，该公司从1999年3月起，已陆续投入近百万元，用于新技术的研制与开发，并详细介绍了该公司带到秋交会的新产品----C系列产品。据笔者最近了解，该公司目前又开发出只需旋转瓶盖，即可毁瓶盖的新防伪技术，而这种防伪技术克服了召集开启防伪瓶一定要用针钥匙的弊端。

    再次，在选择防伪技术时，应注意选择与酒类企业现有技术的相容性。

    相容性主要体现在三个方面，一是与灌装线相容，这就要选择的防伪技术及其产品要适应于企业现有的灌装流水线，若选择的防伪技术需要改变酒厂的灌装线，必将增加企业的基础投入；二是与现行售价相容，选择的防伪技术及其产品其成本价格要与无防伪技术的产品价格相当或略高一些，但是这并不意味着价格越低越好，而是要与酒的档次相适应；三是要与被更换的技术相容，选择的防伪技术要能延续被更换的技术产品的优势，使其视觉识别效果得以妥善保持：

    综上所述，酒类企业在选择防伪技术时，只有注意到技术的安全性、延伸性和相容性这三个关键环节时，才能真正把握住酒类防伪技术的内涵。

    4、酒防伪小议

    假冒产品目成前已成为世界性难题，它不仅是工厂应该关注的问题，也是全社会应该关注的问题。

    简单地说，假冒产品对社会的危害主要有三点：第一造假者在不卫生的环境下进行重新灌装。灌装的酒是不符合产品标准的低劣酒，所以，它对人民群众的身体健康造成了极大威胁:严重的可能会造成人员伤亡，造成恶劣的社会影响。前几年山西的毒酒案即是其中一例。第二，消费者一旦发觉喝的是假酒会拒绝购买本品牌的酒，从而影响企业形象，损害厂方利益。如果一经媒体曝光，更会加重消费者的恐俱心理，严重损害消费品的品牌形象。第三，造假者在制作和销售假酒当中，投入极低的成本牟取暴利，而且偷漏税，会造成国家财产的重大损失，同时也是对原厂方的广告用、品牌建设费用的盗用行为。针对目前假冒酒现状，很多防伪企业也推出了系列防伪产品。从原理上分析，目前防伪产品的设计原理主要是针对造假者回收酒瓶这一现象设计的。多数采用的是破坏原酒瓶的技术，但设计角度、档次均有不同。据了解，这些方法具有很好的实用性，在防伪领域已收到了良好的效果。今后防伪技术发展将主要从酒瓶毁坏后复制的难度以及防伪产品与酒类品牌在市场开发的适应性等方面进行口防伪技术已不仅仅是为防伪，也是酒类品牌形象维护的一个重要组成部分。

    5、防伪瓶盖功能及效果的比较

    目前酒类包装防伪技术主要有两大类。即信息防伪和破坏防伪。前者如：利用电子元件使包装物发出声音；在产品上粘贴激光标签；或在产品上给一个代码，由消费者通过电话查询辨别真伪。这一类防伪包装的生产具备一定的科技知识，不是谁都能做。但它们存在两个致命的缺点：一是，其瓶其盖可以被回收再次使用。造假酒者所做的二次包装的酒产品在消费者实施辩别真伪之前，其外观所有特征与原包装几乎无差异，使得造假者很容易实现经济利益。

    其二，要对产品辩真伪，必须要求消费者去做与消费过程无关的事情，如：学习防伪的方法和特征、加护套或拨打查询电话等。而破坏性防伪技术最大的优点是包装物不可重复使用。如：开瓶毁盖，瓶盖破坏后不再具备密封包装功能，不能再用。由于瓶盖多采用塑料，铝合金等易破坏材料制造，所以毁盖技术相对来说比较容易实现。破坏性防伪技术的关键和难点在毁瓶。酒瓶多采用硬度很高的玻璃或陶瓷材料，要破坏它，同时又不给消费者造成麻烦，不是一件很容易的事。即便采取措施破坏了酒瓶，其断口异常锋利，必然令消费者望而生畏。目前，一些酒厂在酒包装之外另向消费者提供一把“钥匙”用于撬断瓶口的方案，就存在上述缺陷。这一问题令酒厂和消费者都头痛不已。还有一种被称为“毁瓶”的技术，仅仅是破坏瓶体外部的附属物，事实上这种方式并未毁瓶。因此也谈不上防伪。上述几种方法同样需要消费者做与正常消费无关的动作。

    最近由武汉某公司开发成功的一种结构破坏性防伪包装彻底解决了上述各类产品存在的问题。这种酒包装防伪方案，根据玻璃材料的破坏机理，充分考虑消费者的消费习惯，通过在瓶盖与瓶口之间设置受力元件，使消费者在轻轻旋开瓶盖时整体拧断瓶口，毁瓶毁盖。而且酒包装的外观完好如初。在整个开瓶，毁瓶毁盖过程中，不需任何附加工具，不用任何多余的动作。这一完美的创新产品其成本与普通瓶盖没有差异并有国家专利制度的保护，因而受到众多酒厂的欢迎。

    6、瓶盖防伪识别射频

    射频防伪识别瓶盖由识别器（读码）、防伪盖两部分组成。用户只要使用该公司制作的射频识别器，在装有防伪的酒盖外（或装有防伪品的其他商品）扫描一次即可读出内存的信息，以达到商品防伪的目的。据悉，射频读码识别的运用在国内外防伪技术领域上属首创，其内置芯片由ATMEL公司提供。它是一家集研究、开发、设计、生产、销售为一体的大型跨国半导体公司，在多中非易性存储器方面已居世界领先水平。但由于多数消费者在购买商品时，都没有用特制仪器检验的习惯。因此，该产品的推广还有代于其在宣传方面让顾客了解其原理，同时，提高消费者的防伪意识，降低使用成本。在批发领域，这种防伪技术比较适用，可以帮助广大正规经营的批发商鉴别真伪，做好产品的保真工作。