[技术交流]浅谈食品饮料纸盒包装的技术要求

饮料包装种类很多， 主要有玻璃瓶、金属罐、纸盒、PET瓶等。作为各种清凉饮料的容器，其优点和不足大致如下表所示。

对纸盒的性能要求有： 再生性、空间的有效利用性、重量等，另外纸盒还有一个特点，即通过纸盒分层结构的研究， 使得遮光性、氧气阻隔性等各种阻隔性能容易实现。

1、满足质量要求的纸盒结构

除透明性以外， 纸盒可以通过其结构和材料组配来实现其功能要求。按形状分，代表性的纸盒包括屋顶盒结构纸盒、方形纸盒以及其他结构的纸盒。

2、再生性

作为代表性的纸盒有屋顶盒结构的牛奶纸盒和清凉饮料纸盒等!如图$ 所示。其结构分为聚乙烯／ 卡纸／聚乙烯三层。所用的卡纸从250g/㎡-400g/㎡具体根据纸盒的大小、形状以及内容物重量来选定。

这些牛奶包装所用的卡纸是通过挤压机在卡纸的正反面进行聚乙烯的挤压成型加工制成的。由于纸与聚乙烯在碱溶液当中比较容易剥离或分离，使得纸张成分的再生容易实现。牛奶包装的再生利用得以实现，除了上述所言的纸张成分容易再生的因素外，还有一个原因就是实际上只使用原浆来生产纸盒用卡纸。

3、各种阻隔性能

氧气、水蒸气以及光线是导致包装内容物变质的原因。为了给纸盒增加有关的阻隔性能，方法之一是与铝箔复合。据此方法可以使纸盒具备阻隔氧气、水蒸气以及光线的功能。采用铝箔复合的纸盒，其中的内容物可以实现长期保存。

4、纸边保护结构

利用适合顾客需要的印刷方法，在经过挤压机层压加工制成的纸盒用卡纸表面进行印刷加工。主要的印刷方法包括凹印和胶印，大批量的场合采用凹印，小批量的场合采用胶印，不过有时是按满足设计的要求来选择印刷方法的。印刷完毕的卡纸经模压模切制成所需的展开形状，接着通过一台火焰密封设备，利用其气体火焰使聚乙烯熔融在卡纸正反面的纸边部分，将卡纸正反面的边缘相互粘合而制成纸盒。

对于咖啡、红茶、绿茶之类的对纸具有高渗透性的内容物而言，纸盒的边缘部一旦与饮料等接触，就会因内容物液体的渗透使纸盒的强度变差，产生泄漏乃至损坏。因此，通过粘贴纸带或者将纸折叠来防止纸边缘与内容物液体相接触。通过这样的方法，加上前面提到的增加阻隔性能的结构，保证了纸盒饮料能在常温下的流通以及长期保存。

5、环境保护

使用铝箔虽然为纸盒饮料的长期保存提供了可能，但会造成原纸的再生困难、还会导致焚烧纸容器时其中的铝箔损坏焚烧炉的事故发生。通过采用替代铝箔的阻隔材料，可以实现既能环保又能长期保存的全面要求。典型的替代用阻隔材料如EVO（ 乙烯醋酸乙烯共聚物）和硅真空镀膜。

6、阻隔性

由于葡萄汁容易失去其独特的口味，因此对纸容器来说，重要的作用就是保持住内容物新鲜如初的口味。而苹果汁则会吸收周围的臭气，导致其口味的变化。对于这样的内容物就要求容器具备阻隔外界臭气的功能，如果使用前面提到的阻隔材料，可以成功实现与外部的阻断。

绝大部分的纸盒，从纸盒成型与成本方面考虑，在其最里层使用聚乙烯材料。如果使用聚酯替代聚乙烯，则可减少聚乙烯材料对果汁香味的吸收，从而保持果汁的新鲜口味