饮料即饮品,是供人或者牲畜饮用的液体。饮料种类繁多,由于原料、成分比例不同等原因适用于不同的储存方法。在经过包装后,饮料在市面上售卖,供消费者直接饮用或按一定比例用水冲调、冲泡饮用。
包装饮料选择多样、食用方便,是大众消费者喜爱的产品,市场前景广阔。据数据显示,2017年全国包装饮料产量达18051.2万吨,累计增长4.6%。今年来同样保持增长,1-8月累计产量达11226.5万吨,同比增长5.9%。据预测,2018年全年中国包装饮料市场产量将近20000万吨。
未来的饮料包装市场中,耗用原料少、成本低、携带方便等独特的优点决定了饮料包装必须在技术上不断推陈出新,才能紧随饮料发展的步伐。惯用易拉罐或玻璃作为包装材质的啤酒、红酒、白酒、咖啡、蜂蜜以及碳酸饮料等饮料,随着功能性薄膜的不断完善,塑料软包装替换瓶装容器而受到广泛使用是必然的趋势。包装材料和生产工艺的绿色化,标志着无溶剂复合和挤出复合的多层共挤功能性薄膜将在饮料包装上得到更多的应用。
差异化成为饮料包装的首要要求
随着饮料产品的同质化越来越严重,要想赢得更多的关注,除了口味上的研发外,饮料的外包装也成为关键点,因而,产品多样化带来的包装差异化已经成为了饮料行业发展的趋势,饮料包装机械技术的发展将成为这一趋势最终推动力量。未来3~5年的饮料市场在发展现有的果汁、茶类、瓶装饮用水、功能性饮料,以及碳酸饮料等产品的同时,将会向低糖或无糖饮料,以及纯天然、含乳类等健康性饮料方向发展。产品的发展趋势将进一步推动包装差异化的发展,例如PET无菌冷灌装包装、HDPE(中间有阻隔层)奶类包装,以及无菌纸盒包装等。
技术研发力度是重点
随着中国饮料市场需求的不断增长,国内饮料设备厂商将进一步加强自身设备的技术研发力度,并开始从事高端饮料包装技术的开发应用。目前,国内设备供应商已经在这方面取得了巨大进步,并在价格及售后服务上具备了很强的竞争实力。同时,饮料包装将向绿色环保、利润压缩、兼并重组,品牌销售、优质高能的特色化包装产业发展。如何更好地围绕“安全、健康、环保”的宗旨来发展包装业,是各企业急需考虑的问题,偏离主流方向的企业最终会被逐渐健全的市场竞争体系所淘汰。
●来源:中商产业研究院、北方品牌智库